У вас бывает такое, когда вы целый день стоите у плиты и на «раздаче слонов населению», а сами забываете поесть? У меня так прошел почти весь сегодняшний день, в котором я без ложной скромности работала голодной поварешкой. Это как сапожник без сапог, только в еде.

Дело в том, что мама вчера немного приболела и целый день пролежала на кровати. Так что сын был полностью на мне, как и дом, и работа, и готовка — нужно было не только Чину накормить (благо ...

Всем известно, что яйца – это основной источник белка для человеческого организма. Особо полезными являются перепелиные яйца. Они меньше куриных по размеру, но по количеству питательных веществ нисколько не уступают им. Пятнистое перепелиное яйцо считается диетическим продуктом. Его рекомендуют употреблять людям после операций и сложных, тяжелых заболеваний, детям в период развития и интенсивного роста, и т.д. Средний вес перепелиного яйца варьируется в пределах 10-12 грамм. Сегодня разведение перепелов является перспективным бизнесом среди фермеров и птицеводов.

Перепелиные яйца используются для производства ...

Мороженое – самое любимый десерт большинства взрослых и абсолютно всех детей во все времена. Появилось оно очень давно, предположительно в Китае, где десерт из фруктов и льда считался деликатесом, который могли себе позволить только богатые вельможи. Рецептура и способы хранения загадочного угощения держались в строгой тайне.

Первым, кто привез таинственное лакомство в Европу, считается путешественник Марко Поло. Так, в 14 веке на званных итальянских ужинах появился новый холодный десерт. Екатерина Медичи, а точнее ее повар, привезли мороженое во Францию. Так началось ...

Я уже писала про свои любимые экзотические фрукты. Это напоминающий мне крыжовник зелененький киви и фрукт, который я узнала только этой зимой – свити. Экзотические фрукты – это хорошо, но как-то к началу весны все они уже приелись, а свити так и просто исчез из магазинов, наверно, закончился их сезон. Сейчас из фруктов чаще всего мы покупаем в магазине яблоки. После того как у нас ввели санкции, выбор яблок в магазине стал очень интересным – 5-6 сортов краснодарских, семеренко, сербские и 2-3 сорта ...

Соль – самая востребованная и популярная приправа на любой кухне. Без этого минерала вся пища была бы просто бесвкусной. Она придает изюминку каждому блюду. Соль есть повсюду, она участвует в биологических процессах нашего организма. По сути, соль – минерал, состоящий из ионов натрия и хлора. Эти два компонента принимают активное участие в водяном балансе клеток организма. Они необходимы для образования желудочного сока, нормализации обмена веществ, нервной системы и здорового распределения жировой ткани.

Для нормального функционирования человеческого организма ему необходимо 10 грамм соли ...

Я — настоящая картофельная душа. Люблю его в жареном, вареном, сушеном, пареном и прочих видах? и могу кушать блюда из картошки практически каждый день. Конечно для меня, как и большинства современных людей? он экзотикой не является. Мало того, я сама его выращиваю (заручившись помощью родителей), сажаю, иногда пропалываю и выкапываю, хотя работа эта пыльная, рутинная и довольно затратная по времени. Так что имею полное право наслаждаться вкусом и разнообразием картофеля с полным на то правом.

Конечно, у большинства людей картошка ассоциируется ...

Недавно мне позвонила подруга Ленка. Ленка — большая любительница всего необычного в питании.

Мясо акулы, пыльца гречихи, семена чертополоха — что только ни побывало на ее столе. Не подумайте, все это она ест не ради эксцентричной выходки, а ради огромной пользы для организма.

Но Ленке мало оздоровлять лишь себя. Она активно оздоровляет всех окружающих. Больше всего достается ее мужу и дочке. Каждый день они вынуждены лопать нечто невразумительное на вид.

Помогают избежать сей участи лишь жалобы на расстройство пищеварения. Уж не знаю ...

Соль — это одна из самых древних и при этом скандальных приправ в мире. Помните ведь эпохальный диалог бедного Василия его курортной любовницы Раисы Захаровны:

• Я чуток хотел подсолить. Ну совсем в горло-то не лезет.

• Соль — это белый яд.

• Так сахар же - белый яд.

• Сахар - это сладкий яд.

• Раиса Захаровна, может, с хлебушком, а?

• Хлебушек - это вообще отрава!

• Нет, я бы сейчас горбушечкой отравился бы… Ну, правда жрать охота!

• Не «жрать», а «есть».

• Чо?

• Не «чо», а «что»!»

Однако, не смотря ...

Я, наверное, сейчас никого не удивлю, если скажу, что очень люблю икру и готова ее кушать почти что каждый день. Ну, хотя бы по праздникам.

Услышали бы меня родители лет тридцать назад, они бы срочно попросили закатать губу обратно. Все потому, что икра — это продукт, который ассоциируются у нас с роскошью и дороговизной. По-крайней мере, если говорить об икре черной, но и красная, вкусная и качественная, от нее нынче не отстает.

Икра, если я вас сейчас удивлю - это яйца женской ...

Каждая из нас во время приготовления блюд использует нечто, придающее им особый вкус. Речь идет о специях. Они не являются основными ингредиентами, но в то же время без них еда была бы пресной и безвкусной. Хотя, возможно, это бы помогло некоторым людям избавиться от великого греха - обжорства.  Но ведь это так приятно, съесть ароматный кусочек курицы с травами, или рыбы под пикантным соусом. Думаю, от этого не откажется никто.

Люди одной национальности используют приблизительно одинаковые специи в приготовлении блюд. Например ...