Июль 25, 2014
21:38

Пятница — день тяжелый

Расскажу о том, как я прожила сегодняшний день. Утро началось с температуры за 38 °C у Соломии, моей младшей доченьки. Лихорадка у нас была еще вечером, я ее сбила с помощью половины таблетки «взрослого» парацетамола и надеялась, что утром дочке станет лучше, да где там. Температура держится целый день, ее удается немного сбить тем же парацетамолом, а потом все повторяется. Если лихорадка упорно не «сдается» после применения данного жаропонижающего, значит это точно не ОРВИ. К вечеру уже стала ясна причина — очередное обострение тонзиллита, это оно так «гонит» температуру.

В который раз начала себя корить за то, что несколько дней назад дала ребенку немного подогретого в микроволновке мороженного. Но она так просила, что я не могла устоять под натиском жалобного детского голоска! Теперь приходится расплачиваться за очередную опрометчивость. У нас совершенно нет иммунитета, спровоцировать обострение может малейший внешний раздражитель. Ну что же, сейчас каждый час даю по 3 капли Вокары, разведенные в 1 стол. ложке воды, на ночь сделаем ингаляцию с Декасаном. Прощай детсад минимум на неделю.

День какой-то неблагоприятный. Кроме всего прочего у нас еще с утра отключили воду без предупреждения. Позже муж ездил на рынок и увидел, что на нижней улице работники водоканала ремонтируют очередной прорыв. У нас были планы потрусить яблоню (белый налив), а потом перемолоть их через соковыжималку «Ручеек» и закатать на зиму пюре. Муж как никогда вызвался мне помогать, ведь старшие девочки в разъездах, а тут такая неудача с водой. Вот как не задастся день, так во всем!

Ладно, решили, раз такое дело, устроим себе праздник живота. Муж поехал на оптовый рынок и кроме всего прочего купил там сырой арахис и куриные крылышки. В предвкушении вкусного делать было нечего, у дочки температура спала, пошли мы с ней в сад собирать груши. Вон их сколько! В этом году, правда, урожай не такой как всегда. Поздней весной были заморозки, много цветов на плодовых деревьях замерзло. Абрикосов нет вообще, на всех трех наших деревьях. Приходится покупать персики и отводить душу ими. Особенно мне понравился сорт «Белый лебедь», который к нам привозят с Николаевской области. Плоды средней величины с белой мякотью, сочные и сладкие, а главное, косточка хорошо отделяется и сравнительно недорогие — 17-18 гривен за килограмм.

Покупала я еще персики сорта «Черный принц» из Одесской области. Они темно-красного цвета и значительно мельче. Вкус не такой нежный, как у предыдущих и косточка не отделяется, что не очень хорошо. По цене они немного дешевле — от 14 до 17 гривен. Недавно рассказывали в одной популярной телевизионной передаче, что треснувшая у персика косточка свидетельствует о том, что деревья опрыскивали нитратами. У сорта «Белый лебедь» такие косточки попадаются через раз. Вот и пойми сейчас, что покупать. Наверное, все-таки лучше давиться своими, ничем необработанными, грушами и яблоками.

Насобирали мы с дочкой грушек, помыли их на улице под краном (там еще немного стекала вода по трубам), нарезали колечками и разложили на специальные подносы электросушилки. Это очень выгодный девайс, я собираю всю «падалицу» (яблоки, груши, абрикосы, сливы), а том сушу и зимой варю вкуснейшие и очень полезные компоты. Сыплются на землю обычно еще недоспевшие фрукты, которые по-другому никак не применить, а так получается безотходное производство. Вишни мне рвут дочки, несколько килограмм замораживаю для торта «Вишенка», а остальные также сушу, предварительно обдав кипятком, чтобы немного размягчилась шкурка, и процесс переработки происходил быстрее. Потом применяю в выпечке вместо изюма, его сейчас тоже делают «термоядерным», для длительного хранения обрабатывают диоксидом серы (E220). Сушеные вишенки получаются твердыми и почти что черными, а потом в тесте набирают влаги и приобретают более естественный вид. Натур продукт!

Только включила электросушилку, как уже и муженек прикатил из рынка. Будем готовить куриные крылышки в кленовом сиропе. Когда-то его продавали в супермаркете «АТБ», я себе купила две бутылочки, а теперь нигде не найду. У меня в одной осталось еще немного, как раз хватит. Вместо кленового сиропа можно взять мед, но мне нравится привкус, который дает заморский продукт. Итак, крылышки моем, а потом разрезаем по всем суставам. С одного крылышка у нас должно получиться два кусочка с мясом, а третий, острый кончик, мы выбрасываем варим кашу собаке.Все равно он в духовке высохнет, будет не эстетично выглядеть, да и есть там особо нечего.

В миске заливаем крылышки поровну соевым соусом и кленовым сиропом, немного, так, чтобы продукт мог промариноваться. В оригинальном рецепте нужно еще добавить полчайной ложки пасты из перца чили, вкусно, наверное, но мы не любители острого, тем более что малышка тогда не сможет попробовать. Оставляем в маринаде на полчаса-час, за это время нужно иногда крылышки в миске перемешивать, чтобы соус впитался равномерно. Я в холодильник не ставила.

Далее разлаживаем кусочки крылышек на противне и запекаем в предварительно нагретой духовке около 30-40 минут. Точную температуру не скажу, каждый знает свою духовку, единственное, советую сделать огонь не большим и постоянно туда заглядывать. У нас ведь сладкий кленовый сироп, и без соответствующего наблюдения крылышки запросто могут сгореть. Вот, уже готовые. Вкуснятина, сверху покрыты как глазурью, сладковатые, разлетаются как семечки. Дочка за один присест умяла два кусочка. Это для нее целое достижение, поскольку очень привередлива к еде.

Еще я быстренько поджарила в микроволновке арахис, чтобы пока готовятся крылышки, не сойти с ума от аромата. Муж так его наелся, что для главного блюда понадобилась пауза. Ничего, они холодные еще вкуснее, как мясные конфетки. Сегодня у него последнее злоупотребление, завтра снова садится на диету, обострилась подагра, сильно болит коленный сустав. Работа тяжелая, устанавливает автономное отопление в квартирах, целыми днями ползает на коленях, так что нужно срочно лечиться. А, вот и вода появилась! Пойду мыть противень, делать малышке ингаляцию, а потом еще ставить милому компресс с Бишофитом (об этом универсальном препарате расскажу как-нибудь потом). Ох, и измучили же они меня своими болячками!

Автор: Юлия (231,4) 4344 0
Добавить в избранное
Подружиться с автором
Комментарии (8) Написать комментарий
  • Марина(1816,9) Июль 27, 2014, 22:52 # 1
    У вас столько всему научиться можно, Юлия! Я к микроволновке так и не привыкла, она для меня загадка: то высушивает все в миг, то не прогревает до конца, а вы и арахис сушите! Буду знать! И про вишенки вместо изюма не знала, вот вы хозяйюшка! Внучок тоже приболел. Посоветовала ваше средство Исмижен для усиления иммунитета. Посмотрим. Здоровья Соломие! Порадовало, что Николаевске персики упомянули, -- как привет с родины.
    • Юлия(231,4) Июль 27, 2014, 22:57 # 0
      Марина, у нас уже вчера не было температуры, а сегодня малышка играется, как ни в чем не бывало. Мне говорили, что после Исмижена если ребенок и заболевает, то через несколько дней выздоравливает.

      Мы пропили только 2 курса, а результат уже на лицо. Даже не ожидала такого, обычно мы болеем по 2-3 недели
  • Марина(1816,9) Июль 28, 2014, 00:40 # 0
    Дааа? Так это другое дело! После антибиотиков тоже дарматит, проблемы с животиком, молочка вообще катастрофа. Он хоть и маленький, а интуитивно отказывается от молочного, не запихнуть. Пока пришось отказаться от молока, вообще не знаем, чем уже кормить, он похудел, животика вообще нету
    • Юлия(231,4) Июль 28, 2014, 10:05 # 0
      А сколько внуку?
      • Марина(1816,9) Июль 28, 2014, 11:47 # 0
        2 годика, 2 месяца, такой хороший, кудрявенький
  • Светлана(212,3) Авг. 8, 2014, 00:26 # 1
    Вы так вкусно рассказываете ,что захотелось и себе что-нибудь вкусненького . Посоветовалась с сыном и мы решили побаловать себя овощами и мясом на гриле. И, как всегда!, как только разожгли мангал, как на запах начали собираться друзья сына . Ну ,что, сидят теперь во дворе и поют песни под гитару!
    • Юлия(231,4) Авг. 8, 2014, 09:31 # 0
      У нас тоже так было. Решили с мужем устроить романтический вечер, сделали шашлыки из ягненка, получились очень вкусные. И тут... к нам заезжает вся строительная бригада моего супруга...

Похожие посты


Апрель 12, 2015
00:15
Дикие и цивилизованные формы воспитания. Две мамы из практики немецкой воспитательницы из Украины

Мне по работе доводится много общаться с молодыми и не очень молодыми родителями. Когда они приходят за детками, мы не торопимся передавать ребенка с рук на руки, типа вахту сдал-вахту принял.

У нас все по-домашнему: мамы приходят усталые, мы это отлично понимаем, поэтому у нас они могут выпить кофе с печеньками, чуть-чуть расслабиться и поболтать между собой и с нами тоже.

Замечали вы, с каким удовольствием родители сидят и на маленьких стульчиках в садике? Это несколько иное, чем пригибаться за ...

Читать далее
Автор: Марина (1816,9)
4112 0 9
Май 5, 2015
17:41
Быть женой декабриста

Сколько себя помню в юности, выражение «жена декабриста» вызывало у меня какую-то странную дрожь во всем теле. Это из-за книг, которые мы читали по школьной программе, и из-за уроков литературы, на которых нам преподносили этих женщин, как истовых мучениц, пожелавших разделить со своими мужьями наказание ссылкой.

Я даже представляла себе, как она должна выглядеть: женщина с печальным, но непоколебимым лицом, пронзительным взглядом и уверенной поступью, бродящая в полушубке по снежным просторам России, а рядом с ней в кандалах шел ее ...

Читать далее
10239 0 15


Новое
Автор: Mariko (0) Сен. 21, 2020, 23:06 Проверенная ясновидящая