Разрушитель стереотипов: как я овощами будоражила умы друзей

Тема вегетарианства, а особенно – веганства, постоянно вызывает в обществе дискуссии. Причем дискуссии не шуточные, с километровым списком аргументов и взаимными обвинениями сторон в непонимании и наплевательском отношении к собственному здоровью. Людей, которые по каким-либо причинам ограничивают в своем рационе животные продукты, считают чуть ли не монстрами, а потому всячески стараются убедить их в том, что их мировоззрение от лукавого.

Сложно сказать, чем вызвана такая реакция общественности. Что-то в глубине души шепчет мне о извечном гонении тех, кто выбивается из общей массы людей. В этом случае уже не имеет значения, веган ты, гомосексуалист или мальчик, стремящийся сделать блестящую балетную карьеру. Ты – не такой как все, а значит, мы будем говорить тебе об этом и убеждаться в собственной правоте за твой счет. Точка.

У меня есть пара-тройка знакомых вегетарианцев. Милейшие люди, которые по разным причинам выбрали для себя этот путь: из-за проблем со здоровьем, излишней впечатлительности, связанной с кадрами убийства животных, похудения, сознательного отказа от мяса в процессе занятий йогой и так далее. Но мне никогда в голову не приходило осуждать людей за их пищевые привычки. Неужели лучше сидеть с сигаретой в зубах и запивать жирную жареную свинину литром пива? Вот уж никогда не пойму таких критиков.

Но сейчас речь не о целесообразности вегетарианства, а о том, как я сама столкнулась с подобными стереотипами, прочно засевшими в головах близких друзей.

Разгрузочный день

Несколько недель назад я имела счастье провести выходные на свежем воздухе за городом, так как с приятной компанией отправилась на небольшой фестиваль. Хорошая музыка, многочисленные мастер-классы, даже цветное безумие, которое заключалось в массовом обкидывании красками в лучших традициях таких мероприятий, - все это ждало нас в 50 км от города в небольшом селе. Учитывая отдаленность нормальных продуктовых магазинов, следовало заранее позаботиться о питании, ведь ехали мы туда на два дня.

Организаторы праздника заявили о наличии на территории фестиваля полевой кухни, которая будет готовить не только привычные каши, картофель, салатики, хот-доги и шашлык, но и блюда из отдельного веганского меню. Эта идея мне показалась достаточно интересной. Я как раз планировала собраться с духом и провести парочку разгрузочных дней – овощи всякие, воды побольше, кефирчик, но все никак не получалось, кулинарные соблазны атаковали в самый неожиданный момент. А здесь такая чудесная возможность! К тому же, может какие-то рецепты и для себя присмотрю, ведь веганские блюда можно отлично использовать в качестве гарнира к любимому мною мясу =)

 Но на местную кухню надейся, а сам не плошай. На всякий случай мы предварительно заехали в магазин и взяли стратегический запас: консервы, хлеб и овощи. Мало ли, вдруг цены на местную еду будут заоблачными, или готовить они вдруг перестанут. А так какая-никакая еда есть, продержимся.

Памятуя о своих разгрузочных днях, я отправилась за едой отдельно. Бутылка кефира, бездрожжевой хлеб на вечер, орешки, по килограмму моркови и помидоров – и я готова отправляться в путь. Настороженные взгляды друзей встретили меня уже на кассе. Оценив мои покупки, они были удивлены, но промолчали и отправились оплачивать свои сосиски и паштеты.

 По дороге мне пришлось несколько раз отшутиться на тему кефирчика, который я взяла на ужин. Вот что здесь такого? Обычный 1% кисломолочный напиток, но нет! Это отличный повод для подколок, пусть даже добрых и дружеских.

 Приехали мы на место поздно вечером, а потому кушать очень хотелось. Ребята взяли еду из расчета и на меня, несмотря на мои протесты, и долго не могли поверить, что я действительно не буду ее кушать. И тут самый разговорчивый из них вспомнил про купленные мною овощи. Последовал закономерный вопрос: «Ты что, стала вегетарианкой?». Право слово, как будто наркотики начала принимать! Я попыталась как можно ласковее и нежнее донести до молодого человека то, что я ПРОСТО купила овощи, что они ПРОСТО полезные и содержат много витаминов, а еще неплохо ПРОСТО иногда освобождать организм от необходимости переваривать невероятное количество еды и давать ему отдых. Рискну предположить, что в силу четко сформированной картины мира мои простые объяснения он не услышал, начав мне рассказывать об извечной потребности человеческого организма в животных белках и жирах. К счастью, начался концерт и меня «отпустило» - милый друг отправился наслаждаться любимой музыкальной группой.

Продолжение «банкета» ожидало меня на следующий день, когда я, в ожидании начала работы кухни и поглощения веганских блюд, достала свой пакетик с морковкой и помидорами. Главное, девушки быстро удовлетворялись объяснением разгрузочных дней и начинали поддерживать тему о рациональном питании, витаминах, большом количестве клетчатки и обычной воды. Знают толк, что тут скажешь. Но парней такой ерундой не обманешь! Кто же в здравом уме откажется от мяса и жареной картошечки, пусть даже на пару дней? Животные жиры, они же очень нужны организму! И опять сумбурный поток мыслей о неправоте вегетарианцев, хотя я о них и слова не говорила.

Разрыв шаблонов нужен всем

Честно говоря, я очень удивилась реакции окружающих. Кто бы мог подумать, что пакет овощей и ЧУЖОЕ желание временно поглощать только их станет своеобразным красным флагом, который разбудит внутри давно знакомых мне людей ярых противников вегетарианства, сыплющих шаблонными фразами? Чудеса да и только.

P.S. Что касается веганского меню на фестивале, то оно было представлено двумя салатами – капустным и обычным из помидоров и огурцов. Хотя я нашла вкуснющий рис с овощами и поглощала только его. Хотя вру, не только. Вечером рис перестали готовить, и во избежание голодной смерти мне таки пришлось купить странный хот-дог. Но об этом никто из друзей так и не узнал =)