Авг. 31, 2014
21:49

Аюрведа - лечение вкусами

"К сожалению, большинство из нас слишком во многом полагается на свою индивидуальность, так как ни на что другое мы не можем с уверенностью положиться" (Роберт Свобода)

Не знаю как вам, а мне нравится, чтобы во всем был свой особый смысл. Даже в том, какие вкусы в пище человек предпочитает и почему.

Аюрведа (система медицины, широко практикуемая в Индии) расставляет все точки над "i" в вопросе пищевых (вкусовых) предпочтений, наделяя каждый вкус особым значением и влиянием на состояние систем организма и здоровья в целом.

Считается, что только после того, как человек освоил законы Аюрведы, он может практиковать йогу и тантру.

В чем же суть?

В момент зачатия каждый из нас на генном уровне получает от родителей набор определенных свойств и склонностей, которые выражаются в Аюрведе в виде пяти основных элементов и их сочетаний.

Основные элементы - эфир, воздух, огонь, вода и земля на уровне физиологии  человеческого тела связаны со слухом, осязанием, зрением, вкусом и обонянием, соответственно.

Эфир является посредником, передающим звук. Этот эфирный элемент связан с функцией слуха. Ухо, орган слуха, выражает действие через органы речи, которые придают смысл человеческому звуку.

Воздух связан с чувством осязания; органом осязания является кожа. Органом, передающим чувство осязания, является рука. Кожа на руке очень чувствительна, рука наделена способностью держать, давать и принимать.

Огонь, проявленный как свет, тепло и цвет, связан со зрением. Глаз, орган зрения, управляет ходьбой и таким образом связан с ногой. Слепой человек может ходить, но без выбора направления. Глаза дают направление действиям при ходьбе.

Вода связана с органом вкуса - без воды язык не может ощущать вкус.

Элемент земля связан с чувством обоняния. Нос, орган обоняния, функционально связан с действиями кишечника - органом выделения. Эта связь проявляется у человека, имеющего запор или нечистую прямую кишку, - у него дурное дыхание, его обоняние притуплено.

Также эфир, воздух, огонь, вода и земля проявляются в человеческом теле как три фундаментальных принципа, или признака, известных как тридоша.

Из эфира и воздуха проявляется телесный воздух, называемый Вата.

Огонь вместе с водой проявляются в теле как принцип огня, именуемый Питта.

Земля с водой проявлены как вода тела - Капха.

Вата, Питта, Капха ответственны за все биологические, психологические и физиопатологические функции тела, ума и сознания. Когда эти элементы разбалансированы, то возникают болезненные процессы.

Тридоша отвечает за естественные потребности и за индивидуальные склонности к пище, ее вкусу, температуре и т.д. Тридоша ответственны за творение, поддержание и распад тканей тела, за удаление продуктов распада из тела, а также за психические проявления, включая эмоции страха, гнева и алчности, за высший уровень человеческих эмоций - понимание, сочувствие и любовь. Таким образом, тридоша - основа психосоматического существования человека.

Вата - начало кинетической энергии тела, связана главным образом с нервной системой и управляет всеми движениями тела.

Капха - начало потенциальной энергии, управляет стабильностью тела и его жидкостей. Сферой действия Капхи являются ткани тела и отходы его жизнедеятельности, движением которых ведает Вата.

Питта отвечает за равновесие кинетической и потенциальной энергий тела. Все связанные с Питтой процессы подразумевают переваривание пищи, даже если речь идет о усвоении мыслей, образующих порождаемые умом теории. Главная сфера деятельности Питты - это ферментативная и эндокринная системы.

На клеточном уровне Вата вводит в клетки питательные вещества и выводит из них отходы, Питта осуществляет переваривание питательных веществ и обеспечение энергией клеточных процессов, а Капха управляет структурой клетки.

В процессе пищеварения Вата пережевывает и заглатывает пищу, Питта ее переваривает, Вата усваивает питательные вещества и избавляется от отходов, а Капха управляет секреторными выделениями, обеспечивающими "смазку" и защиту органов пищеварения.

В умственной деятельности Вата занимается извлечением из памяти информации для ее сравнения с новой. Питта осуществляет обработку новой информации и получение выводов, которые Вата затем заносит в память в качестве самых свежих воспоминаний. Капха поддерживает стабильность, необходимую уму для того, чтобы удерживать текущую мысль.

Капха - это та сила, которую природа дала нам, чтобы поддерживать в организме должную пропорцию элемента земли (твердых веществ) и элемента воды (жидкостей). Как только тело обретает излишнюю твердость, обязательно возникают проблемы. Возьмем, к  примеру, почечные и желчные камни. Это сгущения земли, в которых слишком мало воды для того, чтобы они могли течь. Точно так же, при избытке в организме воды и недостатке земли возникают нарушения вроде отека или водянки. вода и земля сохраняют равновесие только при условии, что Капха сбалансирована.

Питта, огненное начало, ассоциируется и с огнем, и с водой. В то время как вода и земля предпочитают игнорировать друг друга, а при смешивании остаются пассивными, огонь и вода - вечные противники. При всякой попытке соединить огонь и воду верх неизменно берет одно из этих начал. Если огня больше, чем воды, огонь выпаривает воду; если воды больше, чем огня, вода, даже доведенная до кипения, заливает огонь. Задача Питты состоит как раз в том, чтобы принудить эту враждующую пару к сотрудничеству.

Весь телесный "огонь" содержится в воде. Желудочный сок, например, представляет собой очень сильную кислоту (pH=2). Она выжигает все, с чем соприкасается, — в точности как открытое пламя или разряд молнии. Кислота — это огонь, содержащийся в воде. Когда в этой смеси преобладает огонь, он выжигает содержащиеся в воде естественные средства своего сдерживания. Если это происходит в желудке, возникает язва желудка. Когда же преобладает вода, она гасит огонь, порождая несварение. Только посредничество здоровой Питты и позволяет поддерживать этот далеко не безмятежный союз между огнем и водой.

Воздух и пространство образуют Вату. Воздух, подобно ветру во внешнем мире, способен свободно перемещаться по телу, лишь когда на его пути не возникает препятствий. Ваш дом надежно защищает вас от ветра, если только ветер этот не становится настолько сильным, что рушит стены вашего дома. Подобным же образом недостаток пустого пространства препятствует правильному движению воздуха, если только воздух не накапливает силы, достаточной для того, чтобы, сокрушив препятствия, проложить себе свободный путь.

Пространство всегда инертно, воздух всегда подвижен. Воздух неизменно стремится к расширению, свободному от ограничений. Если эта тенденция становится слишком сильной, разрушаются все ограничивающие структуры, как это происходит, например, при спонтанных переломах тазобедренных суставов, ослабленных остеопорозом.

Избыток пустого пространства и недостаток силы движения приводят к застою, имеющему вредоносные последствия для здоровья. Одним примером такого состояния является эмфизема, другим — запор того типа, который развивается вследствие злоупотребления клизмами или средствами для опорожнения толстой кишки.

Только здоровая Вата способна поддерживать в равновесии воздух и пространство, предоставляя воздуху должное количество пространства, в котором он может двигаться.

Все доши присутствуют в любой клетке, поскольку жизнь без них невозможна, но при этом они имеют тенденцию скапливаться в определенных местах:

Вата и Капха почти полностью противоположны друг другу по свойствам. Капха, представляющая все потенциальные энергии тела, делает возможным накопление энергии.

Вата, представляющая все кинетические энергии тела, обеспечивает высвобождение накопляемой энергии. Вата способствует изменениям, однако чрезмерные изменения могут привести к гиперстимуляции.

Капха способствует застою, однако чрезмерный застой может привести к вялости. За уравновешивание двух этих диаметрально противоположных сил отвечает Питта.

Вата и Капха скапливаются вблизи друг друга по причинам практического характера. Сердце и легкие находятся в непрерывном движении и, стало быть, требуют постоянной смазки. Движение обеспечивается Ватой, смазка - Капхой.

Избыток движения исчерпывает запасы смазки; избыток смазки приводит к тому, что работающий механизм начинает заедать. В суставах смазку и защиту обеспечивает синовиальная жидкость.

Головной мозг и спинной мозг, все движение которых сводится к нервным импульсам, плавают в спинномозговой жидкости. Слизь защищает стенки кишечника по всей его длине и делает возможным беспрепятственное прохождение пищи.

Движение, стабильность и уравновешивающая их сила — это и есть Вата, Капха и Питта.

Шесть вкусов, как и три доши, являются производными от пяти великих элементов, и каждый из них помогает поддерживать равновесие дош, выполняя в организме важные функции.

Эти шесть вкусов - сладкий, кислый, соленый, острый, горький и вяжущий.

Сладкий. Образован из земли и воды, Сладкий вкус усиливает Капху, ослабляет Питту и Вату и является охлаждающим, тяжелым и липким. Он вскармливает и бодрит тело и ум, утоляет голод и жажду, способствует росту всех тканей.

Кислый. Образован из земли и огня, Кислый вкус усиливает Капху и Питту, ослабляет Вату и является согревающим, тяжелым и липким. Он подкрепляет и освежает организм, способствует удалению отходов, умеряет спазмы и тремор, улучшает аппетит и пищеварение.

Соленый. Образован из воды и огня. Соленый вкус усиливает Капху и Питту, ослабляет Вату и является тяжелым, согревающим и липким. Он удаляет отходы и очищает тело, увеличивает пищеварительную способность и аппетит, смягчает и расслабляет ткани.

Острый. Образован из огня и воздуха, Острый (то есть жгучий и пряный, как красный перец) вкус усиливает Питту и Вату, ослабляет Капху и является согревающим, легким и сухим. Острый вкус вымывает из тела секреторные выделения всех видов и препятствует образованию всех Капха-подобных образований, в том числе жировых. Он улучшает аппетит.

Горький. Образован из воздуха и эфира. Горький вкус усиливает Вату, ослабляет Питту и Капху и является охлаждающим, легким и сухим. Горький вкус очищает и сушит все выделения, снижает сексуальное возбуждение и гармонизирует организм, возвращая все вкусы к нормальному состоянию равновесия. Он увеличивает аппетит и предотвращает кожные заболевания и лихорадочные состояния.

Вяжущий. Образован в основном из воздуха и земли, Вяжущий вкус (от которого морщится рот) усиливает Вату, ослабляет Питту и Капху и является охлаждающим, легким и сухим. Вяжущий вкус исцеляет, очищает и стягивает все части тела. Он уменьшает количество выделений и снижает сексуальное возбуждение.

Все, что вы съедаете, способно влиять на ваш организм трояко:

Воздействие, которое пища оказывает на вас до осуществления пищеварения, начинается у вас во рту, когда язык улавливает ее вкус. Это воздействие называется раса, или вкус.

Второе воздействие, которое вы испытываете во время пищеварения, — это вирья, или энергия, пищи.

"Горячая" пища повышает пищеварительную способность тела, освобождая энергию для выполнения других задач метаболизма. Для переваривания "холодной" пищи требуется дополнительная энергия. Кишечник забирает эту энергию у остальных частей организма, что в результате понижает их активность.

Випак, или эффект после переваривания, - это то, что происходит, когда процесс переваривания пищи завершен и питательные вещества усвоены тканями. Сладкое и соленое, как правило, порождают после переваривания сладостный, наполняющий вас удовлетворением питательный эффект - это чистый выигрыш для вашего организма.

Кислое обычно порождает кислый эффект, увеличивающий желание съесть что-нибудь еще, но почти ничего в вас не добавляющий и ничего не отнимающий.

Горькое, острое и вяжущее, как правило, порождают остроту, которая усиливает обмен с окружающей средой, заставляет вас потреблять физические или умственные субстанции или, напротив, выводить их из себя наружу.

Горький и вяжущий вкусы ослабляют Питту, поскольку их холодные вкус и энергия более чем компенсируют остроту, возникающую как эффект после переваривания.

Вкус

Энергия

Эффект после переваривания

Сладкий

Холодная

Сладкий

Кислый

Горячая

Кислый

Соленый

Горячая

Сладкий

Острый

Горячая

Острый

Горький

Холодная

Острый

Вяжущий

Холодная

Острый

Кислое, соленое и острое всегда горячи, а сладкое, горькое и вяжущее всегда холодны.

По вкусовым предпочтениям и неприятиям можно судить о состоянии внутренних систем и органов.

Сладкое при избыточном потреблении может привести к ожирению, диабету, сонливости, паразитам, затрудненному кровообращению, воспалению глаз, несварению, рвоте, газам, апатии, застойным явлениям в дыхательных путях и другим нарушениям по типу Капхи.

Кислое – к ощущению жжения, зуда, головокружения, преждевременному старению, вялости тела, нагноениям.

Соленое – это воспаления, отеки, склонность к кровотечениям, кожные заболевания, в том числе герпес и крапивница, заболевания суставов, импотенция, ранние морщины, раннее облысение.

Острое - боли, головокружение, обмороки, сухость во рту, тремор, слабость, истощение, ощущение жжения, жар, жажда, пониженная секреция половых желез.

Горькое - все расстройства, связанные с Ватой, включая онемение, истощение, режущую боль, ломоту, колики, головокружения, головные боли, ригидность, тремор, пониженную секрецию половых желез.

Вяжущее - все связанные с Ватой нарушения, включая тремор, припадки, запоры, сухость тела, растяжения, онемение с покалыванием, истощение, жажду, пониженную секрецию половых желез.

Степень выраженности того или иного вкуса в пище определяет силу ее воздействия на доши.

Из вкусов, управляющих Ватой, наиболее важен соленый, поскольку он является тяжелым, маслянистым, согревающим и улучшает пищеварение. Следом идет кислый, а за ним - сладкий.

Горький вкус наилучшим образом управляет Питтой, поскольку он охлаждает и сушит. Следом идет сладкий, а за ним - вяжущий.

Острый вкус наилучшим образом управляет Капхой, поскольку он горяч, легок, сух и способствует удалению из тела секреторных выделений. Следом идет горький, а за ним - вяжущий.

Вкусы и эмоции суть тождественные силы, действующие на различных планах существования. Фактически вкус является для тела тем же, чем эмоция - для ума. Эмоция обладает свойством порождать в теле соответствующий ей вкус, равно как и ощущение определенного вкуса склонно порождать в уме соответствующую эмоцию. Преобладающие психологические установки и эмоции, связанные с тем или иным вкусом, таковы:

Сладкий - удовлетворение, или насыщение ("сладостный вкус успеха"). Злоупотребление сладким ведет к его отрицательным аспектам — самодовольству и жадности.

Кислый - поиски во внешней среде вещей, которыми можно овладеть. Кислое заставляет оценивать вещи, чтобы определить степень их желанности, что приводит к избирательному росту некоторых аппетитов. Злоупотребление оцениванием влечет за собой зависть и ревность, что может проявляться как неодобрение желаемого.

Соленый - жизнелюбие, усиливающее все аппетиты сразу. Злоупотребление им ведет к гедонизму, стремлению предаваться всем физически доступным для тела чувственным наслаждениям.

Острый - экстравертность, склонность к возбуждению и стимуляции и особенно стремление к интенсивности переживаний. Перевозбуждение и гиперстимуляция ведут к раздражительности, нетерпению и гневу.

Горький - неудовлетворенность, порождающая желание перемен. Когда вам приходится проглотить "горькую пилюлю", ее горечь развеивает ваши самообманы и вынуждает вас взглянуть в лицо реальности. Избыток разочарований ведет к фрустрации, неверию в себя, что лишь добавляет вам горечи. К горьким эмоциям принадлежит и горе.

Вяжущий — интровертность, склонность уклоняться от возбуждения и стимуляции. Чрезмерная интровертность ведет к неуверенности, тревоге и страху. Вяжущий вкус порождает сжатие, которое заставляет вас "сохнуть на корню", ощущая, как "холодные, костлявые пальцы ужаса" стискивают ваше горло.

Человек ищет удовлетворения в сладком и готов использовать любой другой вкус для достижения сладости, выбирая в соответствии со своими потребностями горячие или холодные вкусы.

Кислый, соленый и острый - горячие вкусы, а сладкий, горький и вяжущий — холодные. Соответственно горячей или холодной является и каждая из соответствующих им эмоций. Тепло расширяет, холод сжимает - этот закон справедлив не только в физике, но и в науке о здоровье. Холод сжимает физические и духовные каналы; тепло расширяет их.

Сладкий, горький и вяжущий суть холодные вкусы, и соответствующие им эмоции являются холодными и сжимающими. Они снижают потребность организма в "поглощении" нового.

Удовлетворенность, или самодовольство, - сжимающая эмоция, так как она снижает аппетит ума к чувственным удовольствиям. Неудовлетворенность также является сжимающей, поскольку представляет собой признание невозможности получения удовольствия при помощи чувств.

Страх - самая мощная из сжимающих эмоций, сокращает все чувства. У чувствительных людей страх на самом деле вызывает сокращение бронхиол и может спровоцировать астматический приступ.

Аюрведа учит, что принимаемый в малых количествах горький вкус тонизирует аппетит и пищеварение. То же самое справедливо и для внешнего мира: небольшая неудовлетворенность все пуще и пуще разжигает ваши аппетиты. Но если неудовлетворенность чрезмерно сильна, в организме в конце концов возникает избыток горечи. Избыточная Горечь чрезмерно стимулирует Вату и нарушает покой вашего ума, как только вы начинаете задумываться о том положении, в которое попали.

Кислый, соленый и острый вкус пронизывают все ваше существо, пока в вас сохраняется потребность и способность потворствовать своим прихотям, а когда такое потворство прерывается, организм захлестывает горечь. Ваше тело сознает, что вкусовое равновесие нарушено, равно как и то, что сладость способна его восстановить, и потому тянется к сладкому. Сладкое удовлетворяет голод, порожденный кислым, соленым и острым, и будучи прямой противоположностью горькому, устраняет разочарование и неудовлетворенность. После потребления Сладкого тело и ум временно обретают взаимное равновесие и испытывают довольство.

Чтобы диагностировать, функции какой из дош нарушены и регулировать состояние тела с помощью вкусов, необходимо определить свою конституцию – дошу или их сочетание. Их всего шесть – Вата, Питта, Капха, Вата-Питта, Вата-Капха, Питта-Капха. Зная свойства и функции дош и вкусов, станет ясной и причина недомоганий, а также способ их устранения.

Продолжение следует…

Автор: Анна (598,1) 7313 0
Добавить в избранное
Подружиться с автором
Комментарии (15) Написать комментарий
  • Светлана(212,3) Авг. 31, 2014, 22:41 # 2
    Попыталась выяснить свою дошу и не смогла. Не люблю кислого, сладкого, острого, ... я вообще все ем пресное. Как тогда выяснить свою конституцию?
    • Анна(598,1) Авг. 31, 2014, 22:44 # 2
      Об этом в следующей статье. Что касается вкусов, может быть, у Вас баланс в организме. Кроме того, каждый продукт имеет свой вкус и отношение к дошам. У Вас ведь в смысле продуктов питания есть предпочтения?
      • Светлана(212,3) Авг. 31, 2014, 23:52 # 1
        В том-то и дело, что я всеядная и у меня нет любимых продуктов. Есть однозначно нелюбимые - речная рыба и алкоголь.
        • Анна(598,1) Авг. 31, 2014, 23:59 # 1
          Доша определяется не по склонности к продуктам. В теле функционируют все три доши, должен быть баланс. В силу врожденных склонностей бывают нарушения в функционировании одной или нескольких дош.

          А если Вы всеядная - это нормально вполне. Собственно, если есть перекос, тогда и возникают какие-то особые желания.

          Хотя если у Вас проблемы с позвоночником - это уже говорит о недостатке энергии земли То есть проблемы с Капха. Возможно, Вы тип Вата-Питта.

          Но в этой статье я не говорила об определении доши - это только введение в Аюрведу.
          • Светлана(212,3) Сен. 1, 2014, 02:42 # 1
            Значит, мне нужно во всем дотошно покопаться и разобраться.
            • Светлана(212,3) Сен. 1, 2014, 02:44 # 1
              А лучше подождать продолжения статьи, чтобы иметь больше информации.
              • Анна(598,1) Сен. 1, 2014, 09:50 # 2
                Да, если не трудно подождите. А если Вы не едите соли, может, Вам Natrium Muriaticum 30 C периодически принимать - это та же соль, но в гомеопатическом разведении. Чтобы обмен натрия не нарушался?
                • Светлана(212,3) Сен. 1, 2014, 13:51 # 1
                  Спасибо за совет! Честно говоря, даже не знаю, есть у нас в городе гомеопатические аптеки, надо узнать.
                  • Анна(598,1) Сен. 1, 2014, 14:00 # 1
                    Если нет аптек, скажите. Еще пару препаратов кальция Вам бы не помешало. Это то, что на поверхности и очевидно
                    • Светлана(212,3) Сен. 1, 2014, 14:14 # 1
                      Кальций мне очень нужен! Но, мне прописывали "Кальцемин" и я не могу его принимать, у меня на третий день после начала приема почки отказываются работать - хронический пиелонефрит (после болезни Боткина куча всяких осложнений). Поэтому и много лет назад приучила себя кушать все пресное.
                      • Анна(598,1) Сен. 1, 2014, 14:18 # 1
                        Узнавайте, есть ли аптеки гомеопатические и сообщайте Гомеопатия не будет так действовать, как кальцемин
                        • Светлана(212,3) Сен. 1, 2014, 14:24 # 1
                          Обязательно займусь этим вопросом сегодня же.
  • Марина(1816,9) Сен. 1, 2014, 13:21 # 1
    Люблю время от времени такое, что содержит горчинку: горький шоколад, аморетто, бальзам на травах, миндаль, хурму, грейпфрут, лакрицу. Когда курила, что горьковатый никотин (или смолы?) тоже очень нравился. Не из-за этого ли меня мучает регулярный безпричинный страх? Или я страх лечу своими горькими лакомствами? Жду продолжения!
    • Анна(598,1) Сен. 1, 2014, 13:44 # 1
      Тоже очень люблю горькое. Могу тысячелистника отвар пить без проблем, мате, какао и кофе без сахара и так далее. Заметила, что все эти напитки усиливают ясность восприятия. Мобилизация к восприятию, как наведение на резкость, чтобы ухватить детали

      Буду стараться с продолжением
      • Марина(1816,9) Сен. 1, 2014, 17:30 # 1
        Да! И кофе несладкий! Как же я про кофе-то забыла

Похожие посты


Май 31, 2014
14:21
Я не неудачник - не удачен лишь момент или Астрология успеха

Действительно ли в движении звезд и планет скрыты тайны человеческих судеб?

В начале двадцатых годов ХХ-го века немецким астрологом было предсказано возвышение Гитлера - за десять лет до его прихода к власти. Женщина предсказала день, в который, по ее мнению, родился человек, который изменит мир, через десять лет она была шокирована, узнав, что предсказала рождение Гитлера.

У фюрера был целый штат астрологов, которых к концу войны, в 1944 году он приказал сослать в лагеря.

И. Сталину, его друг, известный астролог Гурджиев ...

Читать далее
Автор: Анна (598,1)
4128 0 3
Сен. 20, 2014
17:34
Вкусная вода. Невкусная вода

Мне приходилось пить волжскую воду, когда я жила в Астрахани. Я с удовольствием пила днепровскую воду в Николаеве и без удовольствия — солоноватую воду из артезианской скважины в Очакове.

Но нигде раньше я не пила такой вкусной водички, как в Шварцвальде, где ею никак не напьешься досыта. И не только потому, что она вкусная, а потому, что она мягкая, почти что талая. Да не почти, а талая — она поступает с ближних горных ледников в ручьи, которые объединяются в реки. Здесь в ...

Читать далее
Автор: Марина (1816,9)
8378 0 41


Новое
Автор: Mariko (0) Сен. 21, 2020, 23:06 Проверенная ясновидящая
Автор: Катя Поликарпова (1,0) Ноя. 7, 2015, 16:41 Пришла))