Sept. 20, 2014
17:34

Вкусная вода. Невкусная вода

Мне приходилось пить волжскую воду, когда я жила в Астрахани. Я с удовольствием пила днепровскую воду в Николаеве и без удовольствия — солоноватую воду из артезианской скважины в Очакове.

Но нигде раньше я не пила такой вкусной водички, как в Шварцвальде, где ею никак не напьешься досыта. И не только потому, что она вкусная, а потому, что она мягкая, почти что талая. Да не почти, а талая — она поступает с ближних горных ледников в ручьи, которые объединяются в реки. Здесь в краю горных кючей и родников берет свое начало Дунай.

Ледники и вечные снежные шапки на горных пиках Швабских Альп медленно, но неотвратимо тают, хотя в последнее время ученые отметили, что ледники вдруг приостановили свое таяние и даже частично восстановились. Вполне возможно, что их таяние — вовсе не природная катастрофа, а естественная цикличность.

Помнится, была одна такая «природная катастрофа» в конце прошлого века на Каспии. Тогда ученые объявили залив Кара-Богаз-Гол «вредителем, похищающим  миллиарды тонн воды из Каспия».

Тогда эту соленую лагуну даже отделили от моря дамбой,  чтоб потом спустя некоторое время убедиться, что залив совершенно ни при чем. Просто застроенная плотинами Волга частично теряла свои воды и не доносила их до моря.

Помню соленые пыльные ветра, которые прилетали из этой местности. Соль из высыхающего озера тогда оседала повсюду, губила, сушила растения и отравляла почву. Но мы тогда ничего не знали, бегали купаться на Волгу и ее приток, речку Балду. Такие чудесные времена и хорошие реки... Я там, училась плавать, на мелководье длинных песчаных кос.

Немецкая педантичность и "скудные" водные ресурсы

Когда я впервые приехала в Германию, меня поразило, насколько здесь послушный, даже отчасти внушаемый народ. А еще поразило то, насколько зарегулированная тут жизнь, в том смысле, что государственные структуры, типа нашего ЖКХ, крутят по местному телевидению не рекламные ролики, а... приготовьтесь, ролики:

  • о том, как правильно мыть посуду;
  • о том, как правильно принимать душ;
  • о том, как пользоваться посудомоечной машиной;
  • о том, как опрыскивать белье во время глажки;
  • о том, как мыть машину на мойке;
  • о том, как сортировать мусор и избавляться от вредных элементов типа ламп и батареек;
  • о том, как беречь воду из осадков и экономить на водоснабжении.

Эти ролики являются для всех альфой и омегой, правилами, от которых нельзя отступать! Как-то был случай, я была неприятно удивлена, когда ко мне в душ постучался мой муж (тогда еще не муж) и, мило улыбаясь и извиняясь, попенял, что я не выключаю воду, когда намыливаюсь. Стояла я голая, намыленная, злая и... стыдилась самой себя.

На берегах Волги и Днепра мне и в голову не пришла бы такая мысль... Течет и течет горячая водичка из крана... А тут я поняла, как-то вдруг прониклась — так нельзя! Нельзя расточительно давать «водичке литься просто так». Муж тогда сказал мне, что вода идет с горных ледников. Они не восстанавливаются и тают-тают-тают. Очень меня проняло тогда, что вот я моюсь, а ледники тают, пусть даже все и не так драматично.

Интересно, что в процессе моего пребывания, правила немецких ЖКХ несколько раз корректировались. Теперь, например, дядечка в робе сантехника в телевизоре демонстрирует малоаппетитный  «сталактит» из старого воскоподобного жира из канализационного люка. Оказывается, добропорядочные законопослушные жители нашего города настолько «заэкономились», что льют крайне мало воды в канализацию, а та, что попадает-таки в слив, перенасыщена связанными жирами.

Они, эти жиры, становятся твердым веществом, напоминающим вонючий густой воск. Его трудно удалять из канализационных труб. Пожалуйста, дорогие жители, лейте больше воды! И муж старается теперь, льет, обмывает тарелки с удвоенным усердием и почти чистыми ставит их в посудомойку. (Это его обязанность, я ведь ставлю все «хаотично», а он — педантично. Ну и что ж тут такого, я с удовольствием самоустранилась!)

В продаже появились даже специальные жироулавиватели, которые сознательные жители приобретают добровольно, чтобы не наносить вред природе.

Частные немецкие ЖКХ

Капитализм в западной Германии всегда развивался последовательно, без всяких революций, эволюционным путем. Это я к тому, что мне крайне удивительно было познакомиться с альтернативным водоснабжением, а также, электро- и газоснабжением.  У нас-то в Украине все давно уже национализировано и принадлежит государству. А тут, в стране капиталистов, — нет.

Здесь есть частные кооперативы и компании, которые занимаются водоснабжением. Слив, тот, да, централизованный, поскольку очистные сооружения — забота исключительно государственного уровня. А вот поставки воды идут иногда частным порядком.

Как-то гуляли мы в лесу, довольно далеко от дома и довольно-таки высоко в горах. Настоящий горный лес — скалы, кедры, папортник. И тут я заметила сбоку от тропинки холм, похожий на бункер. Я так и думала, что он остался после войны, но тут мое внимание привлекла детская площадка рядом с этим «бункером».

Там были простые качели, горка, карусель и — колода для питья. Причем рядом была и колода для ножных ванн, так называемая «Водная тропа». Это довольно длинный и толстый ствол дерева, выдолбленный в виде колоды.

По обе стороны от него — поручни-перила, но не всегда есть такая роскошь. В колоде журчит жутко холодная и кристально чистая проточная вода. Она бежит  из крана, который наполняет сперва малую колоду с питьевой водой, а потом уже ножную ванну. И тут немецкая разумная экономия. Картинки подходящей не нашла, но все они примерно выглядят, как на левом фото.

В малую колоду под питьевым краном рекомендуется погружать руки до локтей. Такая милая заботливость, все расписано на табличке. Меня вечно смешит такая педантичная забота. Представляете? Я постоянно наблюдаю забавные сценки, когда люди, идущие впереди нас, сначала несколько минут читают табличку с рекомендациями, а потом «действуют в соответствии с инструкциями» и никак иначе! Надо а) попить б) окунуть руки до локтей в деревянную лохань и в) разуться и повизгивая пробежаться босиком по колоде с ключевой водой. Ох, эти немцы... Симпатичный, но очень уж правильный народ.

Так вот, о бункере. Это не бункер никакой, а водонакопительное сооружение, подземная бетонированная система с резервуаром и самым простым фильтром. Принадлежит кооперативу такому-то для водоснабжения членов кооператива и просто прохожих.

«Пейте на здоровье чистую ключевую воду! Окунайте руки и ноги! С наилучшими пожеланиями!» Честно, я была тронута. Почему бы и нет! Неужели человек не волен пить, что ему нравится? Волен. Тогда почему жители Очакова пьют воду только по часам, и какую ужасную... да и только пару раз в день.

Очаковская водичка

Там в Очакове, где я жила долгое время и который так и не стал мне родным, мы пили ужасную воду. Мы бы сами даже не сознавали этого, если бы не гости. Мои гости кривились, когда пробовали чай или кофе на местной водичке. «Просто воду» пить не может никто, даже урожденные очаковцы, настолько она горько-соленая и хлорированная.

Под городом плещется настоящее подземное море и, как положено морю, оно горько-соленое. Говорят, что вода там очень древняя, ведь море ушло под землю еще в Юрском периоде. Но оттого, что подземное море ужасное древнее, вода, увы, ничуть не вкуснее. 

Ближайшие реки, Южный Буг и Ингул, находятся не так уж далеко, но достаточно далеко для городского бюджета. Ну не хватило денег у властей, чтоб принудительно гнать воду по трубопроводам от Николаева в Очаков. 

Очаков спасается только привозной водой в 10-ти и 20-ти литровых баклажках. Водопроводную воду тут поднимают на поверхность из старых артезианских скважин. Она не дотягивает даже до параметров «технической воды» и ее мало. Очень мало.

Вода наполняет накопители и подается в город лишь на пару часов утром и пару часов вечером. Этот режим дисциплинирует, да. Вечером не знаешь, за что хвататься, то ли посуду мыть, то ли детей. На пятый этаж вода может и вовсе не подняться. Мы жили на четвертом, поэтому успевали наполнить пару бочек впрок, чтобы потом было чем смывать туалет.

По выходным воду давали на большее время, но если нижние этажи затевали поливку огородиков и цветников, то к нам наверх и вовсе ничего не поднималось. Частенько и в ванной помыться не удавалось, поскольку она служила нам резервуаром.

Самые предприимчивые организовали себе личные насосы и накопители на чердаках. Но даже эти насосы не в силах поднять скудные струйки снизу на девятый этаж. Было и такое, что мы таскали воду ведрами, ох рученьки мои... на четвертый этаж, выстаивая очередь под самым низким краном из подвального окошка.

Фонтанчики и каналы, источники и ключевая вода

Тут в Германии я долго не могла поверить, что поливать клумбы и огороды нет необходимости — все поливается естественным путем — дождичком. Мне, жительнице знойного юга казалось это нереальным. Я переживала — посохнет! Не посохло. Тут, несмотря на кажущийся недостаток воды в мелких ручьях и узких каменистых речках, ее вполне хватает.

В городе на каждом углу ест мраморная ванна, позеленевшая от древности. В нее бежит вечная струйка из какого-нибудь фигурного крана, в виде головы грифа или дракона. До сих пор не знаю, из водопровода эта вода или из родника, но вку-у-усно! Зубы ломит! Освежает!

Летом, в жару здесь пускают по городским канавкам чистейшую воду, тоже ужасно холодную — для охлаждения. Для меня было дико — видеть, как вдоль «берегов», то есть прямо на улице, на каменной брусчатке располагаются «на пикник» семьи. Детки с визгом бегают по щиколотку в воде по канавкам, там же носятся с лаем собаки. Взрослым тоже хочется побегать, но они чинно сидят, опустив ноги в холодные городские ручьи.

И мне хотелось, но я не отважилась. Не привыкла я еще к такой непосредственности. Вот и поди знай: немцы любят предписания, но  с другой стороны обожают вот такие спонтанные вещи — поваляться на газоне, улечься спать на постаменте памятника или устроить пикник на площади у самой ратуши, где их из окна может видеть сам важный бургомистр!

А вот и еще одно предназначение местных каменных ванн: сюда могут завалиться несколько человек в чем мать родила. Ванны можно принимать прямо посреди города! А вам слабо? Мне слабо)))

Автор: Марина (1816.9) 8378 0
Добавить в избранное
Подружиться с автором
Комментарии (41) Написать комментарий
  • Светлана Ларина(1594.7) Sept. 20, 2014, 18:51 # 2
    Какой хороший познавательный материал. Знаете, я люблю чистую воду, а не всякие там напитки и соки. Хотя как-то один знакомый удивленно сказал - как можно пить обычную воду, она же не вкусная, то ли дело напитки.... А мне не понятно, как можно пить сладкие и газированные напитки.

    Марина, извините, может я что-то пропустила, но воду так по каналам пускают в Штутгарте?
    • Марина(1816.9) Sept. 22, 2014, 00:29 # 1
      Светлана, я тоже с удовольствием пью воду, а напитки крайне редко. Даже минеральную воду пью редко, предпочитаю просто набирать из крана. Но это только здесь. В Украине уже стала покупать воду, дочки тоже заказывают.

      По Вашему вопросу. В Штуттгарте тоже есть симпатичные каналы. А я живу южнее на 100 км от Штуттгарта. Вот ссылка на страницу Штуттгарта с городскими канавками. Немцы называют из "городские ручьи" Innenstadt Bächle

      http://www.hr-rose.de/?thema=freiburg_a_z_baechle&country=Deutschland
  • Анна(598.1) Sept. 21, 2014, 07:33 # 3
    Интересная психология у немцев Я создаю "ледники" в морозильной камере. Пьем талую воду, но не горную
    • Марина(1816.9) Sept. 22, 2014, 00:47 # 1
      Анна, а как улучшаются свойства воды от замораживания? А разве улучшаются? Там наверху, наверное, вода почти дистилиррованная. Это тучи отдают свою влагу, а простую воду, если заморозить, а потом растаять, что изменится?
      • Анна(598.1) Sept. 22, 2014, 05:37 # 3
        Ой, Марина! Конечно, изменится. Это же общеизвестно, что молекула талой воды имеет является структурированной - она более устойчива, легко усваивается организмом и так далее. Кроме того, что при размораживании удаляются примеси и вода чистая.

        Думаю, что вода талая домашнего приготовления, которая не проходила по трубам, как ваша горная, от чего свойства воды ухудшаются, может быть даже полезнее
      • Анна(598.1) Sept. 22, 2014, 05:39 # 3
        Кстати, дистиллированная вода - это вода, очищенная от микроэлементов. Вряд ли, какая-либо вода в природе является дистиллированной. Да и не полезна она - дистиллированная вода.
        • Марина(1816.9) Sept. 22, 2014, 10:17 # 1
          Да, это я еще со школы помню, что дистилированной водой не напьешься, зато вымоешь из организма важные микроэлементы. А вот про замороженную талую воду -- новость для меня. Пропустила как-то.
          • Анна(598.1) Sept. 22, 2014, 10:31 # 3
            Ты меня удивила, Марина. Талая вода свежая - намного полезнее той, что прошла долгий путь до того, как попала в стакан
            • Марина(1816.9) Sept. 22, 2014, 10:38 # 1
              У нас недолгий путь, мы же берем воду из этого накопителя. Вода из него получила высший балл после прошлогоднего тестирования! Лучше, чем бутылочная даже!
              • Анна(598.1) Sept. 22, 2014, 10:55 # 2
                Бутылочная - вообще отстой!
                • Марина(1816.9) Sept. 22, 2014, 18:46 # 1
                  Анна, я понимаю, что нагленько просить тебя о ссылочке на бутулочную воду, но очень надо Муж ящиками покупает и еще удивляется, что я отказываюсь, так и норовит подсунуть какго0нибудь напитка Зачем вообще ее газировать не иначе, чтоб отрыжку делать, извини, за деликатные подробности По запросам "бутылочная вода, вред" не получается искать, надо регинальные настройки менять, выдает одну рекламу
                  • Анна(598.1) Sept. 23, 2014, 14:43 # 2
                    Марина, не сразу увидела твое сообщение. Сейчас нет времени, но чуть позже помогу со ссылкой.
                  • Анна(598.1) Sept. 24, 2014, 15:12 # 2
                    Марина, посмотри вот эту ссылку: http://water.com.ua/page4/article18/
                    • Марина(1816.9) Sept. 24, 2014, 15:37 # 1
                      Спасибо! Почитала. Вот я так и знала, что детишкам не надо давать газированную. Они, кстати, и сами не хотят, говорят "колючая" водичка. Да и с колитом тоже не нужно пить газированную воду. Смотри-ка, я интуритивно правильно пью! Пойду мужу расскажу
                  • Анна(598.1) Sept. 24, 2014, 15:49 # 1
                    Вот еще: http://news.eizvestia.com/zdorove/full/vred-ot-upotrebleniya-butilirovannoj-vody-pereveshivaet-polzu-uchenye
                  • Анна(598.1) Sept. 24, 2014, 15:50 # 1
                    И еще: http://www.youtube.com/watch?v=g-0TW9BtUaY
                    • Марина(1816.9) Sept. 24, 2014, 19:53 # 1
                      Фильм впечатляет! Есть же честные люди еще! Спасибо, Анна!
                    • Марина(1816.9) Sept. 24, 2014, 19:53 # 1
                      Фильм впечатляет! Есть же честные люди еще! Спасибо, Анна!
      • Анна(598.1) Sept. 22, 2014, 05:45 # 3
        Ссылка о талой воде: http://www.ukzdor.ru/talaya_voda.html

        Структура талой воды сходна со структурой протоплазмы клеток.
        • Марина(1816.9) Sept. 22, 2014, 10:35 # 1
          Спасибо за ссылку, почитала А ты по какому способу делаешь? Где сначала всипятить? Он мне показался самым легким. А почему нельзя, чтоб там в морозилке были продукты животного происхождения?
          • Анна(598.1) Sept. 22, 2014, 10:38 # 2
            Нет, не кипячу. А животные продукты? Ну, наверное, энергетика на воду влияет. Вода любую информацию впитывает. Выбери для себя оптимально удобный способ.
            • Марина(1816.9) Sept. 22, 2014, 12:22 # 1
              Да я чего спросила то про животные продукты -- в морозилке у меня как раз и лежат они Тебе хорошо, ты не хранишь там мясо Что ж придумать-то... Уж очень хочется живой воды
              • Анна(598.1) Sept. 22, 2014, 13:49 # 2
                Почему не храню. Храню. Клади их подальше от воды, если другого выхода нет.
              • Анна(598.1) Sept. 22, 2014, 13:50 # 2
                У меня просто ящики, полочки в морозилке.
                • Марина(1816.9) Sept. 22, 2014, 18:47 # 1
                  А у нас сундук Но я поставила уже контейнер, через минут полчаса пойду снимать первый ледок
  • Ольга Храмушкина(659.7) Sept. 21, 2014, 07:50 # 1
    Очень интересно про воду и про немцев!

    Мы когда переехали в частный дом, обнаружили, что сливную яму нужно опустошать раз в 10-15 дней, и каждый раз - платно. Поэтому быстро стали выключать воду, когда намыливаешься и так далее Сейчас мы уже сделали нормальную сливную яму, но привычки отчасти остались. Тем более, что горячей воды не так уж много за 1 раз, приходится экономить именно ее. Мне кажется, это даже неплохо.

    • Марина(1816.9) Sept. 22, 2014, 00:33 # 1
      Ольга, я вообще тихо радуюсь за вас! Вы сортируете мусор, ведь так? Потом используете органический мусор для гумуса, да? Вы экономите воду, это очень здорово. Вот бы все так научились. А я жила в Астрахани, там на окраинах воду до сих пор выплескивают на середину улицы. Да и мусор частенько туда же
      • Ольга Храмушкина(659.7) Sept. 22, 2014, 03:48 # 1
        У нас просто платный вывоз мусора и сливной ямы Так что научились сортировать и экономить. И у нас в частном секторе так часть людей делает, я точно знаю про своих соседей, сортировке мусора мы научились у них.

        Горячая вода нагревается в электробаке на 40 литров, поэтому, чтобы вечером всем принять душ, приходится экономить, прямо как в Германии раньше. Хотя если бы мне вот так сказали да еще в гостях, выключать воду в целях экономии, когда намыливаюсь, я бы, наверно, обиделась. Но твой муж нашел классный аргумент - ледники! Это совсем другое, ради ледников можно и выключать
        • Марина(1816.9) Sept. 22, 2014, 10:42 # 0
          Я тоже на него удивляюсь, мне б такую дипломатию У меня в такой ситуации не хватило бы ума так лояльно предупредить об экономии и отношения не испортить. Ну да я ж овен, пру рогами всегда напролом
  • Неля(1409.4) Sept. 22, 2014, 12:49 # 1
    Так интересно! Рекламе я удивилась. )) "Как опрыскивать белье во время глажки" )) Хотя, может, и полезно такое послушать. У нас вот действительно часто бесхозно вода расходуется. Да и не только вода.
    • Марина(1816.9) Sept. 22, 2014, 18:51 # 1
      Рассказать, как опрыскивать белье во время гладки? Показывают бабушку в бигудях, она прыскает, извините, ротом Ее зачеркивают, это не есть гут. Потом показывают тещу, которая прыскает из прыскалки, это тоже не есть гут А вот покупные бутылки с дитилированной водой - это гут. Такой водой заправляют гладильный... не знаю, как сказать... агрегат, который выделает пар в утюг. Или же наливают в контейнер в утюг. От обычной воды, мол, там образуется неудаляемая накипь и капут утюгу. Правильно?
      • Неля(1409.4) Sept. 23, 2014, 10:55 # 1
        Бабуля в бигудях, да еще и плюющая на одежду - это зачетно

        Прям про дистилированную воду я не знала. Слышала только, что в утюг надо чистую воду заливать. Я фильтрую и заливаю.
        • Марина(1816.9) Sept. 23, 2014, 12:04 # 1
          А я прыскаю из прыскалки, нормально Утюг течет, зараза
          • Неля(1409.4) Sept. 23, 2014, 15:27 # 1
            У меня тоже чуть подтекает. Я из-за этого его ревнивым называю. Представь, тока достаю юбку покороче, как он на нее всю воду выливает. А вот юбку в пол прям идеально отглаживает.
  • Светлана(212.3) Sept. 30, 2014, 01:07 # 2
    Я живу в частном секторе, поэтому у нас все платное - и за мусор (который тоже уже сортируем), и за чистку канализации (эти жировые налеты приходится чистить с труб регулярно), и за воду, ... за все платим.
    • Марина(1816.9) Sept. 30, 2014, 11:35 # 1
      Значит, Вы знакомы с этой проблемой не из телевизора, Светлана. Кстати по ледникам -- прошла информация, что ледники снова стали нарастать. Ничуть не удивляюсь При таком холодном лете... Так что можно лить воду, при необходимости.
      • Светлана(212.3) Sept. 30, 2014, 12:39 # 1
        Ледники нарастают!? А говорят "глобальное потепление"! В любом случае особо щедро воду разливать уже разучились, поскольку дело не только в ответственности за природу, а еще и в том, что за воду платим по счетчику.
        • Марина(1816.9) Sept. 30, 2014, 15:04 # 1
          Ах да, счетчик Но тут вода очень дешевая, она же идет самотеком и получает минимум очистки. Слив, тот да, дорогой.

Похожие посты


Feb. 22, 2014
23:01
Севастополь. Замечательные дни

Как-то одним весенним вечером сидели мы с друзьями и проскользнула мысль: "А почему бы вместе не поехать отдохнуть в Крым?". Куда именно поехать – выбирали относительно долго, но в итоге остановились именно на Севастополе. В данной статье, как и в предыдущих путевых заметках, не буду акцентировать внимание на исторических фактах. Все это можно найти в исторических материалах, подробно и квалифицированно изложено специалистами. Моя цель – рассказать о своих впечатлениях.

Кстати, цены на проживание, питание, экскурсионное обслуживание указываются в гривнах, а для читателей ...

Читать далее
Dec. 8, 2014
22:52
Как я выиграла оздоровительную программу «Шаг к мечте», и что из этого вышло

Мечты бывают разные, но почти все из нас мечтают стать здоровее, красивее, улучшить состояние кожи, волос. Раньше вставать, вовремя ложиться, больше успевать. Увеличить количество физической активности, сделать свое тело более сильным и упругим, сбросить лишние килограммы, стать стройнее и легче. Курс, который я проходила, рассчитан на реализацию как раз такой мечты. Он так и называется «Шаг к мечте» (оригинальное название курса Step2Dream). Разработчик курса — французская компания Vision Organice.

Компания проводила розыгрыш курса и соглашения о сотрудничестве, и я приняла в ...

Читать далее


Новое
Автор: Катя Поликарпова (1.0) Nov. 7, 2015, 16:41 Пришла))