Окт. 27, 2014
15:53

Готовим в посудомоечной машине

Да, вы все правильно прочитали, это не ошибка и не опечатка. Именно, ГОТОВИМ! Не удивляйтесь, хотя когда я впервые об этом услышала, была шокирована не меньше вашего. Казалось бы, зачем люди придумывают всякие, на первый взгляд, бредовые идеи, если и так «чудес техники» на кухне с каждым годом становится все больше. Если раньше людям хватало одной лишь плиты, то сейчас разнообразие кухонных принадлежностей просто безгранично: духовые шкафы, микроволновки, пароварки, блендеры, миксеры и прочее, и кажется что без этого всего уже не обойтись. К хорошему быстро привыкаешь. Так вот, вернемся к нашим посудомойкам.  Идея приготовления блюд в посудомойке появилась еще в 80-е годы, но тогда никто не придавал этому особого значения. И вот, совсем недавно, эта тенденция стала особенно популярной у известных шеф-поваров, которые считают этот способ не просто чем-то новым, а безопасным, удобным, и менее энергозатратным, ведь можно готовить и мыть посуду одновременно. А, как известно, что делают люди известные, то хотят попробовать и обычные.

Так эта тенденция понемногу становится модной. Конечно, есть исключения. Например, у меня есть огромное количество подруг, которые получают наслаждение именно от процесса приготовления еды, и считают такое нововведение не слишком адекватным. Но каждому свое. Лично я считаю, что можно попробовать исключительно из интереса. Как говорится, попытка – не пытка. Но если люди, которые посвятили всю свою жизнь готовке, утверждают, что это так удобно, может, стоит к ним прислушаться? Одной из таких людей является Лиза Казали – итальянский кулинар, которая доказала, что на самом деле посудомоечная машина является прекрасным примером универсальности. Она считает, что приготовление пищи таким образом очень полезно для окружающей среды, а также, что эта машина является аналогом паровой печи. Она написала несколько книг посвященных этому, также снимает свои видео уроки.

Наверное вас очень интересует вопрос: «Как же можно готовить в посудомойке, если на еду попадет «таблеточная» химия»? А вот и нет, если все сделать верно. Для того чтобы обезопасить себя и еду от попадания на нее химикатов, нужно всего лишь плотно закрывать пакеты с едой, либо герметичные стеклянные банки. Конечно же не всю еду можно готовить таким образом, ведь мало того, что цикл работы машины недолгий, она еще и имеет внутреннюю температуру около 50-70 градусов. Но продукты, которые быстро готовятся, так и поджидают своей очереди быть приготовленными таким образом. Чаще всего это рыба, но некоторые умудряются приготовить в посудомойке кус-кус или яблочный пирог. Необъяснимо, но факт! Итак, рецепты!

Лосось в посудомойке

Понадобятся: 4 филе лосося весом по 200г, 1 лимон, фольга, соль и перец

Приготовление:

Отрезать из фольги 4 листа такой величины, чтобы можно было плотно упаковать каждое филе. На каждый лист кладем по одному филе, поливаем лимонным соком, посыпаем солью и перцем. Далее как можно плотнее упаковываем филе в фольгу таким образом, чтобы вода с химией ни в коем случае не попала на нашу рыбу. Кладем фольгу с рыбой  в машину на цикл без предварительного ополаскивания. После окончания  работы машины достаем  филе. Готово! Приятного аппетита!

Яблочный пирог

Понадобится: 3-4 больших яблока, 3 яйца, 70г муки, 150г сахара, 100мл молока, пачка разрыхлителя теста, немного сливочного и растительного масла и несколько ложек миндаля.

Приготовление:  смешиваем муку, разрыхлитель для теста и  70г сахара, добавляем 2 взбитых яйца, молоко, растительное масло, взбиваем до однородности. Далее чистим и нарезаем яблоки небольшими кусками, кладем их в тесто. Получившуюся массу герметично закрываем в емкость, и отправляем в посудомойку. Когда выбранный режим закончится, достаем пирог, и заливаем его смесью 1 яйца, 80г сахара и растопленного сливочного масла. Посыпаем миндалем и отправляем в посудомойку еще на 1 цикл. Можно заодно и всю посуду поставить, совместить приятное с полезным. Пробуйте!

Готовим морского окуня

Ингредиенты: 2 морских окуня средней величины, 3 помидоры, 2 зубчика чеснока, 2 небольших лука, зелень, мука, белое вино, лимон и специи (мускатный орех, имбирь, соль, перец).

Приготовление:  тщательно очистить тушки. Натереть их специями, полить лимонным соком и белым вином. Оставить мариноваться на несколько часов, периодически переворачивая. Пока рыба маринуется, обжарить лук до прозрачного состояния, с помидоров снять кожицу и порезать их на мелкие кусочки, также порубить зелень. Когда рыба замариновалась, обвалять ее в муке и пожарить на оливковом  масле в течении 5 минут с каждой стороны. Положить в герметичную банку окуня и овощи, посолить, поперчить и поставить в посудомоечную машину. Приятного аппетита!

Медальоны из телятины в коньяке

Ингредиенты: полкилограмма телячьей вырезки, сок одного лимона, 100мл коньяка, несколько столовых ложек соевого соуса и меда.

Приготовление: вырезку промыть, обсушить и нарезать толщиной 1-2см. Для приготовления соуса смешать все остальные ингредиенты  и варить его, пока его не станет приблизительно в 2 раза меньше.  Снять с плиты и охладить. Мясо положить в герметичную упаковку либо банку, залить половиной соуса и коньяком (по желанию). Положить банку угадайте куда? Именно, в посудомоечную машину! После приготовления полейте оставшимся соусом и наслаждайтесь утонченным вкусом. Приятного аппетита!

 

Ну что, убедились? Теперь вы можете готовить на первый взгляд совершенно обычные блюда совершенно по-новому, шокируя своих знакомых, друзей, родственников, для которых отныне вы будете гуру в приготовлении деликатесов!

А если серьезно, кто-нибудь отважится попробовать? У меня нет посудомойки, но я уже присмотрела знакомую, к которой собираюсь напроситься в гости и попробовать)))

Автор: Ирина (411,5) 8186 0
Добавить в избранное
Подружиться с автором
Комментарии (6) Написать комментарий
  • Марина(1815,8) Окт. 27, 2014, 18:53 # 0
    Ирина, действительно, есть такое направление! А еще можно готовить в кофеварке и, ой дайте-ка вспомнить, ах да -- на утюге. Я серезно, эти фокусы из разряда лайфхаков. Мне лично приходилось печь хлеб на электробогревателе и варить яйца в электрочайнике. Очень гордилась я своей находчивостью! Насчет посудомойки, все-таки, не понимаю, как при температуре 60 градусов оно может готовиться?
    • Ирина(411,5) Окт. 27, 2014, 21:02 # 0
      Марин, а они говорят, что как раз хорошо и полезно готовить при низких температурах, что оно постепенно готовится и сохраняет пользу. В общем, кусок мяса так вряд ли получится приготовить, а вот рыбу, особенно маринованую, овощи, да и тонко порезанное мясо - вполне.

      Про лайфхаки знаю, люблю такое читать)
      • Марина(1815,8) Окт. 28, 2014, 13:58 # 0
        Я одно время увлекалась, даже подписалась на рассылку лайфхаков Но там много и наивных советов, видно, что дети-подростки пишут Для них очевидные вещи иногда лайфхак Типа: чтобы чайник вскипел быстрее, налейте в него воды ровно на одну чашку Но читать такие "необычные" советы весело!

        Насчет рыбы, пожалуй да, соглашусь, она будет сочной, и овощи тоже.
  • Ольга Урбан(2302,2) Окт. 28, 2014, 22:13 # 1
    Не, это точно не для меня. У меня даже посудомойки нет, а если бы. Была, то я бы переживала, что на рыбу попадет чистящее средство. Зато за увлекательную информацию спасибо
    • Ирина(411,5) Окт. 29, 2014, 01:17 # 1
      все можно упрятать в герметичные банки) ну в любом случае, мне было интересно про такое узнать и шокировать подруг)
  • Ирина(0) Окт. 30, 2017, 12:34 # 0
    я часто готовлю и овощи и рыбку в пмм, внизу посуда моется, а вверху обед готовится, главное чтобы у посудомойки была регулируемая по высоте корзина, как у моей индезит, тогда вобще 2 дела одновременно можно делать, и все намыть, и обед приготовить, главное - это герметичные контейнеры!

Похожие посты


Авг. 15, 2014
15:22
Арбуз – пусть будет еще вкуснее

Август – это пора вкусных и замечательных ягод, размер которых может быть больше человеческой головы. Они невероятно сочные и вкусные, обладают массой витаминов и полезных микроэлементов, а также способны оказать благоприятное действие на работу почек.

В статье Арбуз – император летнего стола все особенности этой ягоды, а также правила выбора детальной описала Ольга Храмушкина, а я сегодня хочу рассказать о том, что арбуз может быть вкусен не только, как отдельный продукт. Из него можно приготовить массу различных блюд.

Небольшое отступление или арбузная ...

Читать далее
Авг. 25, 2014
17:06
Чем порадует гурманов сентябрь

Лето-2014, как это ни грустно, медленно, но верно движется к своему закату. На смену изнуряющей жаре пришли холодные ночи и прохладные дни с затянутым тучами небом. Но не стоит унывать. Каждое время года по-своему хорошо (это я себя так утешаю, поскольку терпеть не могу холодную осень). Например, сентябрь может побаловать не таким уж оригинальными, но недорогими и невероятно вкусными блюдами.

Начиная с августа и до конца сентября, такие блюда не покидаю наш дом, поскольку для их приготовления используются привычные для ...

Читать далее


Новое
Автор: Катя Поликарпова (1,0) Ноя. 7, 2015, 16:41 Пришла))