Такая опасная посуда

Давным-давно люди создали посуду. Сначала это и посудой трудно было назвать, так как ею служили разные подручные средства. С каждым годом, веком, человечество эволюционировало. Естественно и посуда становилась другой. На Руси она была деревянной, причем дерево обязательно должно было быть с лечебными свойствами. Такие принадлежности были не только удобными, но и безопасными, так как обладали противовоспалительными свойствами.

Мне кажется, люди думают о составе посуды в самый последний момент, главное, чтобы она была подходящей по цене, цвету, форме. Но правильно ли это? На сегодняшний день у нас есть огромное количество различных тарелок, кружек, ложек, сковородок из разных материалов, цветов, покрытий. Но можем ли мы быть уверенны, что из подобной посуды есть безопаснее, чем это было когда-то? А если нет, какие опасности нас поджидают?

Медь не для фруктов

Медная посуда наверняка есть в каждом доме. Этот материал имеет очень благоприятное качество для хранения в ней пищи. В турках можно варить кофе, в кастрюлях - картошку, морковку и все что душа пожелает. Единственное, нельзя держать в подобной посуде фрукты, так как медь расщепляет аскорбиновую кислоту, из-за чего они становятся неполезными. Также нельзя держать медные приборы во влажном состоянии, так как они покрываются неприятной зеленой пленкой, которую обязательно нужно смывать.

Алюминий – не греть

Если у вас в доме есть алюминиевая посуда – выкидывайте ее без сожаления. Алюминий признан самым небезопасным по влиянию на человеческий организм. Этот химический элемент взаимодействует с кислотами, из-за чего меняет свои химические свойства. А при нагреве он вообще выделяет ионы металла, которые проникают в пищу, что приносит вред организму. Частое использование подобной посуды не рекомендуется, так как может вызывать серьезные пищевые отравления. Даже воду держать в ней не стоит. Казалось бы, что здесь такого, но нет, даже в воде может образоваться окись металла.

Меламин с формальдегидом

Меламиновая посуда изготавливается в Турции и Китае, откуда она к нам собственно и пришла. Но в тех странах она не используется. Видимо, их власти придумали своеобразное ядовитое оружие против других народов. Страны Евросоюза поступили умно, и ввели запрет на ввоз подобных вещей. Выглядит такая посуда красиво, спору нет, яркие узоры привносят свою долю позитива, но измените ли вы свое мнение, узнав, что краска таких рисунков попадает в организм, отравляя его, а что касается самого меламина, он содержит формальдегид, который вызывает в организме человека раковые опухоли, кожные заболевания, экземы. Его токсичность в 70 раз превышает норму. С самого начала он служил для производства строительных материалов. Видимо кто-то увлекся не на шутку. Так что прежде чем купить что-то из этого материала, подумайте, что для вас важнее, красота посуды или здоровье.

Нержавейка – только для готовки

Нержавеющая посуда является одной из топовых по причине удобного использования и возможности длительного хранения. Одним из минусов такой посуды является то, что она долго остывает. Также нельзя в ней долго держать приготовленную пищу, так как в пищу выделяются аллергены и канцерогены, из-за чего ее использование может вызвать аллергические реакции, поэтому аллергикам нужно обращаться с ней с особой осторожностью. Но это еще официально не доказано. Запомните, нержавейка не может стоить дешево! Ведь только дорогие производители делают безвредную посуду, когда дешевая – дело рук азиатов, которые заботятся лишь о внешнем ее сходстве, и к сожалению, она не проверяется никакими санэпидемстанциями. Как же понять, качественная ли перед вами вещь? Ну для начала, покупать нужно в магазинах, а не на стихийных рынках. В посуде низкого качества при нагревании пища обладает характерным металлическим привкусом.

Свинец – только для декоративной посуды

Свинец употреблялся для изготовления как посуды, керамики в основном, так и консервных банок. Позднее определили, что это отрицательно сказывается на организме человека, так как вызывал отравление. Примером неправильного использования этого металла в производстве славится Рим, где из него делали посуду для вин, водопроводы, из-за чего люди умирали раньше, чем положено. Но это было раньше. Сейчас свинец присутствует в небольших дозах в некоторой декоративной посуде, что разрешено. В свинцовых банках нельзя держать кислые продукты, так как они вызывают выделение еще одного вредного вещества – олова.

Эмалированная – только без трещин и пятен

Эмалированная посуда. Казалось бы, чего уж здесь бояться? Ею пользуется и стар, и млад, в каждой семье поголовно. Но и здесь нас может поджидать неприятность: ржавчина, образующаяся после длительного использования, а также трещины, в которые могут попадать моющие средства, об отрицательном влиянии на организм человека от которых даже не приходится говорить. Если вы видите такую посуду белого, синего, черного и кремового цветов, вам не о чем беспокоиться, но, если она имеет ярко-красный или зеленый цвет, в ней содержится большое количество вредных для здоровья металлов, таких как марганец и другие. Но в любом случае не теряйте бдительность, такая посуда должна быть без пятен, с толстым слоем эмалевого покрытия, поверхность должна быть гладкой и не иметь трещин.

Антипригарное покрытие – только дорогое

Антипригарное покрытие является очень популярным из-за легкости приготовления в ней, пища не получается жирной. Но и тут не все так гладко, в тефлоновом покрытии присутствует кислота, которая испаряясь убивает крыс и попугаев. Подумайте, как она может влиять на организм человека. А при нагревании свыше 230 градусов такое покрытие выделяет бензол. Несмотря на минусы, такая посуда стоит дорого, поэтому если вы не можете себе ее позволить, ни в коем случае не покупайте дешевую подделку, лучше приобрести кастрюлю с титановым покрытием.

И даже серебро

Серебряные ложки, вилки и ножи обычно, как некую ценность, выставляют напоказ во время приема гостей. Приносит ли пользу нашему организму использование такой посуды? Сейчас узнаем. С одной стороны, ионы серебра помогают нашему желудку избежать болезней желудочно-кишечного тракта, но с другой, при частом использовании все равно вредят организму.

Выбирайте посуду с умом!