May 26, 2015
11:50

Котлеты из рыбных консервов, или «Я по 2 раза не повторяю»

Я давно поглядывала на этот рецепт, но все не решалась приготовить.

Как так, удивлялась я, уже готовую рыбу вдруг пустить на фарш? Нет, это странно.

Но тут давеча позвонила мне мама и сказала, что сделала котлетки из рыбных консервов. Вкуснотища, добавила она напоследок.

Ну, мама зря хвалить не будет, а потому я сразу же побежала в магазин за консервами. Купила и приготовила из них... рыбный суп.

Как это получилось — не знаю. Просто на кухне я мельком глянула в холодильник, заметила, что там нет первого блюда, и машинально приготовила. И лишь когда плюхнула все консервы в кастрюлю, я поняла, что планировала из них сделать вовсе не суп.

Желания снова бежать в магазин у меня не возникло. Я направилась туда на следующий день. Купила. Приготовила «Мимозу». Вот как-то я привыкла: есть в доме сардины — значит, будет «Мимоза».

Целую неделю у нас на столе появлялись новые блюда из рыбных консервов, а котлеток все не было.

Тогда я решила действовать наверняка — попросила мужа сходить за консервами, а потом напомнить мне раз 20, что я непременно должна из них сделать именно котлетки.

Когда я сказала сие мужу, я не подозревала, что он с огромным рвением примется выполнять мое поручение. Едва он принес баночку с заветной рыбой домой, как сообщил мне:

— Неля, это сардины для рыбных котлет.

— Спасибо, — поблагодарила я. Так приятно! Какой он у меня все-таки молодец!

Через 10 минут я снова услышала:

— Неля, не забудь, консервы — для котлет.

— Да-да, дорогой. Спасибо! — снова поблагодарила я. Какой он заботливый!

Еще через 10 минут до меня донеслось:

— Неля, сардины для котлет!

— Да помню я, помню, — проворчала я, малость засомневавшись, что муж у меня молодец.

На десятом «Неля, сардины для котлет» я уверилась в мысли, что такой ужасный муж более никому не достался.

На 20-й раз моя фантазия для придумывания характеристик мужа закончилась. Я проскрипела зубами и пошла готовить. Все-таки нет сардин — нет и напоминания о котлетах.

Итак, для котлеток мне понадобились такие продукты:

- рыбные консервы в масле (я взяла сардины)

- рис — 0,5 стакана

- лук — 1 шт.

- яйца — 2 шт.

- соль

- мука — 4-5 ст. л.

- растительное масло

Первым делом нужно сварить рис. Я помыла его, положила в кастрюлю, залила 1,5 стаканами воды, посолила и поставила на небольшой огонь. Сварила до готовности. Переложила в миску, чтобы рис поскорее остыл.

Лук я почистила, помыла и крупно порезала. Положила в емкость кухонного комбайна и измельчила до кашицеобразного состояния. Вы можете просто мелко его порезать. Я же так поступила, потому что не люблю натыкаться в котлетах на кусочки лука.

Открыла банку с сардинами. Масло вылила, а рыбу переложила в миску с рисом. Добавила измельченный лук, 2 яйца, соль, 2 ст. л. муки и перемешала.

Масса на вид не очень. Гляньте на фото. Но не пугайтесь — на вкусе это не отражается!

Масса должна стать удобной для формовки. Если вы видите, что она жидковата — добавьте муки.

Я сформировала из этой массы котлетки, обваляла их в муке и пожарила на растительном масле. Огонь я сделала средним.

Через 15 минут котлетки были готовы. Я откусила и зажмурилась — подумала, что сейчас почувствую не котлеты, а рыбные консервы пожаренные.

Ничего подобного! Обычный рыбный вкус. Даже не скажешь, что котлетки из консервов. Муж, например, слопал и поразился:

— Неля! Зря я тебе что ли напоминал! Ты же котлеты из консервов хотела приготовить.

— А я и приготовила.

— Они же рыбные.

Лучший комплимент этим котлетам, что и говорить.

Девочки, а вы готовили такие? :)

Автор: Неля (1409.4) 2012 1
Добавить в избранное
Подружиться с автором
Комментарии (10) Написать комментарий
  • Алена(451.8) May 26, 2015, 15:24 # 1
    Я б до такого даже не додумалась! Консервы у меня только для одного - съесть их без ничего. Люблю их почему-то
    • Неля(1409.4) May 27, 2015, 14:54 # 0
      Без ничего консервы я тоже люблю
  • Ольга Урбан(2302.2) May 26, 2015, 21:01 # 1
    Не делала котлетки из косервы, но вот пирог - это даааааа. Сегодня мы его едим
    • Неля(1409.4) May 27, 2015, 14:54 # 1
      О, пирог у меня в планах. Хочу!
  • Оксана(19.2) May 26, 2015, 22:54 # 1
    люблю рыбные консервы! на днях думала про котлеты спасибо за бюджетный вариант)))только у меня вопрос: сколько примерно котлет вышло?
    • Неля(1409.4) May 27, 2015, 14:55 # 0
      Оксана, у меня получилось 12 штук.
  • Котлеты - это хорошо! (с. Мужчины) . Кстати, рецепт весьма оригинален
    • Неля(1409.4) May 27, 2015, 14:56 # 1
      В нашей семье котлеты - универсальный вариант. Их все любят
  • Марина(1815.8) May 27, 2015, 21:26 # 1
    А я супчик рыбный варила из консервы! Запах ушиный (говорят так, кстати?) был на весь дом! И вкусно! И рыбка без костей, и ловить не надо, и чистить - тоже

    Примазываюсь к твоей славе, Неля
    • Неля(1409.4) May 28, 2015, 16:50 # 1
      Ушиный - понравилось

      Все правильно! А то промолчала бы, и никто бы не знал, какая ты отличная хозяюшка

Похожие посты


Aug. 15, 2014
15:22
Арбуз – пусть будет еще вкуснее

Август – это пора вкусных и замечательных ягод, размер которых может быть больше человеческой головы. Они невероятно сочные и вкусные, обладают массой витаминов и полезных микроэлементов, а также способны оказать благоприятное действие на работу почек.

В статье Арбуз – император летнего стола все особенности этой ягоды, а также правила выбора детальной описала Ольга Храмушкина, а я сегодня хочу рассказать о том, что арбуз может быть вкусен не только, как отдельный продукт. Из него можно приготовить массу различных блюд.

Небольшое отступление или арбузная ...

Читать далее
March 3, 2015
11:10
Постный, но все же комплексный – готовим вкусный обед

Кто соблюдает пост из наших читателей? Закончилась первая неделя Великого поста, она считается одной из самых строгих. А кто из вас уже начал избавляться от плохих привычек? Может, бросили курить? Или перестали злиться на назойливую коллегу?

Есть у меня друг, который решил в один год, лет пять назад, соблюдать Великий пост по всем правилам, то есть не просто питаться по специальному календарю, но еще и отказать себе во всех развлечениях, вплоть до того, что не смотрел телевизор и старался даже ...

Читать далее


Новое
Автор: Катя Поликарпова (1.0) Nov. 7, 2015, 16:41 Пришла))