Чего изволите: чай, компот, кисель?

Какой чай в такую жару? Кажется, что одна чашка горячего чая окончательно расплавит и тело, и мозги. В нашей стране поселилась безумная жара, и даже в девять вечера термометр обреченно показывает «плюс тридцать».

Муж вчера смотрел футбол, и ему становилось не по себе от мысли о бедных спортсменах, бегающих в такую погоду.

Жара везде, от нее плавится все: асфальт, бетонные столбы, машины, забытые на солнце.

Вода в речке кипит, люди прячутся по домам и по офисам с кондиционерами.

Всю ночь я слушала методичное и монотонное «кап-кап» от кондиционера соседки сверху. Как в камере пыток….

Даже мухи разозлились на погоду и кусаются раньше времени.

И вот пример того, как жара влияет на мыслительные процессы. Гуляя рано-рано утром, по прохладе, с собакой, увидела двух девчушек, сидящих под деревьями с куклами. Из окна услышала: «Ксюша, быстро домой. Вот прочитаешь домашнее чтение, поубираешь и выйдешь». И девочка обреченно и уныло идет домой. И вышла она в час дня, когда на улице стояла адская жара, а раскаленное Солнце злобненько посылало свои лучи на Землю.

Где логика, чем думают родители? Утром только и можно гулять, а в час нужно запираться в темной комнате.

Так вот, предлагаю выпить со мной чай и почувствовать облегчение. Как? А мы сделаем правильный чай, летний. Когда-то мне рассказывали, что в жарких, очень жарких странах пьют горячий чай. Так легче переносить зной. Только при условии, что чай зеленый.

Натуральный, вкусный, полезный чай

Мы не только выпьем вкусный чай, но еще и сэкономим. Покупать ничего не будем, просто пройдемся по двору. Наверняка у вас во дворе растут вишни, яблони, может куст малины или спряталась земляника. Срывайте все, что нравится.

Можно засушить листики на зиму, а можно и из свежих заварить чай. Бросайте в заварник найденный урожай и заливайте чуть остывшим кипятком. Через десять минут можно пить бодрящий вкусный чай.

Недавно в гостях был друг с женой, он пришел с работы сразу к нам, и я приготовила ему быстрый ужин. И к нему налила чашку этого чая. Друг был в восторге и выспрашивал, что это за чай такой. Пришлось открыть секрет. Думаю, его жена сейчас собирает листья по двору.

Кроме перечисленных вариантов, можно заваривать листья и плоды липы, мяты и мелиссы, клубники, смородины (особенно полезная для повышения иммунитета в преддверии зимы). А еще у меня уже множество пакетиков с засушенными листочками – это мой запас на зиму. И, заметьте, совершенно бесплатно!

Холодненький компот

А компот? Холодный компот из ягод и фруктов – блаженство. Я бросаю в воду все, что найду в холодильнике и в ведерках у бабушек возле рынка. В любых пропорциях. И каждый раз разные вкусы.

Яблоко-абрикос-малина; смородина-земляника; вишня-груша-абрикосы. Невероятные вкусы, а если еще добавить сахара, так можно выпить залпом весь запотевший в холодильнике графин с компотом.

Такой компот я научилась варить еще несколько лет назад, когда были с мамой на даче. Мы по два раза на день его варили, потому что выпивалось быстро. Потом такие напитки стали частым гостем на нашем с мужем столе.

Густой и вкусный

Можно замораживать и делать компоты зимой, но я не люблю замороженные фрукты и ягоды. Они не дают такого аромата, ненасыщенный вкус у них, да и выглядит уныло растаявшая ягодка.

Из этого компота можно приготовить кисель. Помните, как в садике мы тянули его ложкой из стакана и радовались, глядя, как он сползает обратно. У одной из бабушек, у которой я иногда отдыхала летом, кисель не переводился. Что нужно для приготовления киселя? Добавить с компот ложку-две крахмала. И все, пейте охлажденным.

Ягоды и фрукты, бесспорно, полезны, они нас наполняют свежестью, витаминами и хорошим настроением. Пейте их, и будьте здоровы!